第一条为了提高员工的业务知识及技能，选拔优秀人才，激发员工的工作热情，特制定本晋升管理办法。
第二条晋升较高职位依据以下因素：
1、具备较高职位的技能；
2、相关工作经验和资历；
3、在职工作表现与操行；
4、完成职位所需要的有关训练课程；
5、具备较好的适应性和潜力。
第三条职位空缺时，首先考虑从内部人员中选拔；在没有合适人选时，考虑外部招聘。
第四条员工晋升分定期和不定期两种形式。
1、定期：每年的12月25—28日根据考核评分办法和公司运营状况，统一实施晋升计划；
2、不定期：员工在年度进行中，对组织有特殊贡献、表现优异的员工，可以即时提升；
3、试用期员工成绩卓越者，由试用部门推荐提前转正晋升。
第五条晋升操作程序
1、人力资源部门依据公司规定于每年规定的期间内，依据考核资料协调各部门主管提出的晋升建议名单，呈请核定；不定期者，另行规定；
2、凡经核定的晋升人员，人力资源部门通过行政部以通报形式发布，晋升员工则以书面形式个别通知。
第六条晋升核定权限
1、副总经理、部门经理、特别助理与由总经理核定；
2、各部门主管，由部门经理以上人员提议并呈总经理核定；
3、各部门主管以下各级人员，由各部门主管提议，呈部门经理以上人员核定；
第七条各级职员接到调职通知后，应在指定日期内办妥移交手续，就任新职，并人力资源部通知财务部门。
第八条凡因晋升变动职务，其薪酬由晋升之日起重新核定。
第九条员工年度内受处罚未抵消者，本年度不能晋升职位。
1、先交费（买卡），后辅导，按期收费，中途不退费。
2、师生按约定的时间上课，不迟到，不早退。师生如有特殊情况需提前一天向琴行说明，并约定补课时间。
3、妥善保管好自己的学琴卡，每次上好课须由老师填写成绩（优秀、良好、一般），每用完一张卡即交给辅导老师。辅导老师凭学琴卡向琴行结帐。
4、爱护琴行音乐器材，没有取得管理人员允许，不准随意动用乐器，练琴时不能将水杯放到钢琴上。
5、长期练琴的学生，双休日放假。（寒暑假除外）
6、长期培训，随到随学。
一、员工本着互尊互爱，齐心协力，吃苦耐劳，诚实本分的精神。尊重上级，不得越级打小报告，有何正确的建议或想法，书写文字报告于上级部门，公司将作出合理的`回复！
二、服从分配、服从管理、不得损毁公司形象透露公司机密！
三、上班不得迟到，早退，矿工，上岗时不得嬉笑打闹，赌博喝酒，睡觉而影响本店形象！
四、员工工作实行轮牌制，不得抢牌，挑牌，跳牌，更不准拒客，挑客！
五、员工工作操作必须按照技术流程完成，不得偷工减料！
六、工作时接听私人电话不得超过一分钟，卫生实行区域包干制，必须做到整洁清爽！
七、认真听取每位客户的建议和投诉，损坏公司财务者照价赔偿，偷盗店里财物者交于公安部门处理！
八、员工服务态度
⒈热情接待每位客户（您好！欢迎光临！请~！）做好积极，主动，热情，微笑服务！
⒉了解各产品的性能向客户合理的介绍
（工作中```不好意思！请稍等！对不起！走路轻，说话轻）！
⒊工作后```对本次服务是否满意？麻烦您对我们的服务提出宝贵意见！跟单！请慢走欢迎下次光临！
九、员工奖罚规定：
⒈全勤奖励50元，迟到，早退每分钟扣罚0.5元，旷工一天扣80元，工作时间不允许请假，请假一天扣除当天基本工资加10元，未经批准按旷工处理，病假扣除当日工资。
⒉卫生区域不清洁扣罚5元/次，工作后未整理干净扣罚5元/次！
⒊上岗时不得嬉笑打闹，睡觉而影响本公司形象，违者扣罚10元/次！
⒋必须服从分配，服从管理，违者扣罚30/次，私下使用店里产品者扣罚30/次
十、入职要求
⒈到店里应聘入职人员必须向店里出示有效身份证复印件一份！
⒉必须遵守本公司规章制度！
十一、辞职条件
⒈员工合同期满后方可离职，离职将发放所有工资和培训费！
⒉未满合同期如需离职者必须提前3个月交辞职报告，书写详细理由批准后方可离职，离职只发放工资，培训费将予以扣除，而做为违约金！
⒊没签合同员工离职必须提前一个月提交辞职申请，经批准后方可离职，给结算工资和押金！
十二、辞退员工将不发放任何工资待遇，辞退条件如下
⒈连续旷工3次/月！
⒉拒客5次/月！
⒊泄露店里机密3次/月！
⒋偷盗店里财物！
工作时间：早08：30——晚10：00！
工作餐：中午、晚上。
薪资：底薪+提成！
1、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神。
2、服从分配服从管理、不得损毁店面形象、透露店面机密;
3、上班不得迟到、早退、矿工;上岗时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本店面形象;
4、员工上钟实行轮牌制，不得抢牌、挑牌、跳牌;更不准拒客、挑客;
5、员工上钟操作必须按照技术流程完成，不得偷工减料;
6、工作时接听私人电话不得超过1分钟，卫生实行区域包干制，必须做到整洁清爽;
7、认真听取每为客户的建议和投诉、损坏公司财物者照价赔偿，偷盗公司财物者交于部门处理
8、本店面不享受任何险种;
9、员工服务态度：
①热情接待每为客户。作好积极、主动、热诚、微笑的服务;
②了解各产品的性能，向客户合理的介绍;
③工作后,对本次服务是否满意?麻烦您对我们的服务多提宝贵意见!跟单!请慢走欢迎下次光临!
第一章计算机的管理与使用
第一条管理部门：
1.PC以上档次的计算机管理部门为行政部。
2.过程控制的计算机(主要指单板机)管理部门为技术部。
第二条管理员职责：
1.负责计算机使用的长远规划;
2.根据资金的安排，负责机器及外围设备的计划、采购;
3.负责软件的开发规划制定，组织开发成果鉴定;
4.与培训部门共同组织计算机技术培训工作;
5.对分散使用的计算机进行不定期的检查。
第三条硬件使用：
1.各部门使用计算机，需提出申请，经批准后按规定机型、外设使用;
2.软件开发等上机时间较多的部门，可以申请配置机器;
第四条软件管理：
1.各部门需使用的应用软件，应向行政部提出申请;
2.应用软件的开发分为自动开发、协作开发、委托开发三类;
3.行政部负责与其他公司在有偿或对等的基础上进行软件交流。
第二章软件开发任务书的编制与审批
第五条任务书的编制依据：
1.公司对软件开发的总体要求以及项目的具体要求;
2.各部门要求开发的项目;
3.设备及软件开发人员的任务。
第六条任务书内容：
1.软件名称;
2.软件的预定技术性能;
3.软件的操作环境;
4.更高层次软件对开发软件的要求;
5.源程序文件;
6.设计组织机构、人员安排、协作部门情况;
7.经费预算。
第七条任务书的审批：
设计任务书编制完成后，由行政部组织有关部门进行审议，认定实行后，由行政主管批准实施。
第三章软件鉴定
第八条鉴定的基本要求：
软件全部开发完成后，需经三个月到一年的实践运行(视软件复杂程度)，才能申请鉴定。
第九条鉴定资料：
软件鉴定前，必须向鉴定小组提供下述资料(其中3项资料各二份)：
1.设计任务书;
2.软件实现的功能;
3.使用机型对外存外设的要求和软件所需的支持环境;
4.软件设计的流程图;
5.源程序文件;
6.数据库结构;
7.标准化室审议报告;
8.用户意见书。
第十条鉴定小组的组成与鉴定程序：
1.鉴定小组由总经理和行政部、技术部、财务部等部门负责人组
成，总经理担任组长;
2.鉴定的议程：
(1)软件设计者对软件的介绍;
(2)宣读标准化审查报告;
(3)用户代表发言;
(4)操作示范;
(5)讨论鉴定结果及提出进一步修改的建议;
(6)通过鉴定报告，并由鉴定小组成员签字。
第十一条鉴定后的工作：
1.整理资料、存档;
2.将鉴定会的意见反馈到各有关部门。
第十二条软件的维护与完善：
1.软件开发人员对开发的软件要经常维护和不断完善，并对软件操作者和后续开发人员进行业务指导;
2.软件开发人员年底应向计算机管理人员提供修改的程序清单。
第四章机房管理
第十三条凡与计算机有关的业务联系由行政部负责接洽，机房管理工作也由企管部负责。:
第十四条进入机房工作前，要认真填好上机申请表，经主管负责人审批后，方可上机操作。
第十五条外部人员因工作需要进入机房时，必须由行政部办理审批手续。
第十六条参观机房由行政部安排，参观者进入机房后应听从工作人员的指挥，未经许可，不得乱动机房内设施。
第十七条进入机房必须换鞋，在机房内严禁吸烟，不得高声喧哗，自觉维护室内清洁卫生。
第十八条软件复制须经有关软件人员批准后方可进行。
1、本公司岗位操作工招聘的基本条件：男女不限，籍贯不限，初中以上文化，年龄18～35周岁，诚实守信，能够吃苦耐劳。
2、新员工应聘时须持本人有效身份证及近期一寸免冠照片6张，经面试合格后将身份证暂押于生产综合部事务科，公司安排7天的学徒期，学徒期间不计工资，学徒期满后，由本人填写《职工登记表》，事务科将暂押身份证办理暂住证后交还于员工本人，公司即安排其3个月的上岗操作考核期，考核期间实行计件工资制。
3、新员工试用期满后，公司与其签订书面《劳动合同》，《劳动合同》的期限为1年(特殊工种的合同期限可以延长)，合同期满，双方根据意愿可以续签。
4、新员工一经录用，应自觉遵守公司各项规章制度，按规定统一着装，不得着奇装异服、拖鞋、背心等进入厂区，男员工不得留长发，女员工不得化浓妆;不得言语粗鲁，打架斗殴。
5、新员工一经录用，应自觉遵守公司各项规章制度，遵守劳动纪律，服从工作安排，熟练掌握两个岗位工种以上的操作技术，严格执行产品工艺文件不断提高岗位操作水平。
6、新员工一经录用，应自觉遵守公司各项规章制度，遵守安全操作规程，做好个人卫生及劳动防护，不得违章操作，野蛮操作。
7、所有岗位操作工一律实行按劳分配，多劳多得的`计件工资制(特殊岗位除外)。新员工第一、二个月内可暂支生活费，具体事宜参照《关于员工暂支生活费的规定》。
8、所有员工在合同履行期间因故需要提出辞职申请的，应提前一个月向所在工段或车间的直接领导递交《辞职书》⑤，《辞职书》经工段及部门领导批准后，可以在批准离厂日到事务科办理资料、工具、宿舍财物⑥等移交手续及水电费清算，经事务科签批后，再按顺序到劳资统计科、公司办公室、财务部办理离厂手续。
9、员工在合同履行期间辞职的，属于违约行为，公司按照双方《劳动合同》的规定给予相当于其1个月工资的违约处罚金⑦。员工连续无故旷工超过3天的视为自动离职，其处理方法同上。员工因故被公司辞退的，根据情况处理⑧。
10、员工在合同履行期间，如因紧急或意外等任何原因需要请假并暂支工资的，在获得部门领导的签批后，可将扣除一个月预留工资后的剩余工资结清，如超假3天未办理续假手续或续假未获得批准仍未到岗者，视违约行为。
11、员工在合同履行期间，应服从因工作需要安排的内部岗位调动，自觉参加公司统一安排的劳动。如在公司非常时期故意刁难提出辞职或不服从管理，在职工中造谣声势，搞小集团，聚众～，罢工、怠工，给公司造成不良影响或经济损失的员工，公司将给予开除处理，情节严重者交公安机关处理。
12、员工因故需要请假的，应提前向所在工段或部门的直接主管领导请示，得到批准后方可休假。未经批准擅自休假的，视为旷工，连续旷工超过3天的，按自动离厂处理。春节期间，未按规定放假时间而提前离厂或拖延返岗的，按旷工30元/天的规定处罚，连续超过3天的视为自动离职，视违约行为给予处理处罚。
13、员工请假期间没有工资。
14、员工在合同履行期间，应爱岗敬业，自觉维护公司形象，保守公司商业及技术秘密。
15、员工在合同履行期间，其表现突出，为公司做出一定贡献的，公司将给予一定的精神及物质奖励;表现恶劣，为公司造成一定损失或不良影响的，公司将给予严肃的处罚。
第一章总则
第一条为健全和完善公司规章制度体系，加强公司规章制度的管理工作，促进公司管理实现制度化、流程化、规范化，提高工作效率，保证工作质量，建立简捷、实用、高效、统一的制度管理体系，使规章制度保持合理性、适用性、有效性和执行力，依据国家相关规定，结合公司实际，制定本办法。
第二条本办法之制度建设管理是指对公司各类制度的起草、审核、发布、备案、执行、修改和废止工作及其相关活动进行统一规范。
第三条规章制度应当按照规定的权限和程序，科学、合理地规定公司各部门、各岗位的权利、义务、责任以及公司内部的管理秩序，是指公司系统内制定的要求各部门及职工共同遵守的办事规程或行动准则。涉及一个以上部门的行政管理文件，均应通过规章制度进行下发。
第四条制度制定应当从公司实际出发，认真调查研究，遵循合法、利于实施的原则。规章制度管理应坚持“谁制定谁负责、谁制定谁培训、谁制定谁监督落实、谁制定谁改进”的制度管理原则。
第二章制度分类
第五条本办法之制度按性质，分为根本制度、基本制度和专项制度三类：
(一)根本制度是企业管理系统的基本框架，为加强某方面业务工作的管理而制定，是有关人员共同遵守的办事规程和行动准则，用以指导某一长期性工作系统规范的规定。适用于公司层面。包括公司章程、机构设置、职责划分、岗位设置等方面管理的制度。
(二)基本制度是对于一项具体工作、操作步骤或对于一个具体项目的管理所做出的要求，主要是规范专项业务活动和专业管理行为，适用于部门层面。包括人力资源、行政管理、经营管理、安全生产、环境保护、资金管理、财务审计、法律事务、工程建设、采购、营销、信息等方面管理的业务管理制度。
(三)专项制度是对某专项的涉及到全公司或某一个专业系统内的工作所做出的具体要求，主要是阐明和确定技术要求方面的规定，适用于基层层面。包括风险控制、合同管理、行政办公、档案管理、财务及资产管理、经营管理、投融资管理、工程管理等各部门的专项管理办法及指引。
第六条根据管理活动的特点、性质及其范围大小等，管理制度的文体分为以下几种：
“章程”是指严格依据国家法律法规要求，规范公司行为和治理结构等方面的管理制度。
“制度”是规范某一方面经营、管理活动行为准则的管理制度。
“办法”是确定某一方面或特定管理对象、过程、活动的方法和要求的管理制度。
“细则”是指为实施法规、规章、办法、制度而作的具体的具有操作可行性的规定。
“指引”是对公司某一类投资管理或业务执行所作的总纲性的规则指引。
“规则”是公司权利机构运作机制做出的具有可操作性的规定。
第三章部室职责
第七条公司制度建设的管理部门为综合办公室，是公司规章制度的综合管理部门。职责如下：
(一)负责制度体系建设及管理工作;
(二)组织拟定公司规章制度制定和完善的规划和计划;
(三)根据规划和计划督促、检查、协助职能部门实施规章制度草案起草工作;根据工作需要负责向各管理部门提出制度编写要求;
(四)协助董事长办公会组织对规章制度草案论证及修改征求意见工作;
(五)负责制度的初审与会审管理工作;
(六)负责监督各项制度的执行情况，落实情况检查、执行效果评价;根据评价效果整理有效制度清单;及时组织制度的修订，确保制度实施有助于防范风险，提高工作效率;
(七)对公司职能部门起草的规章制度草案负责规范性审查，并向公司领导报告审查修改意见。
第一条学院文印室由学院办公室分管负责人管理。
第二条打印。学院文印室只负责打印经校领导签发、以学校名义发出的行政公文，学院办公室制作或编发的各类文件、通知、规定、制度、计划、总结、函件、通报、信息、简报及其他公文材料。
第三条复印。各部门送印前应先填写《复(速)印审批单》，交文印室登记、复印，否则文印室不予接收。
第四条速印。原则上30张(含30张)以上的文件和材料采取速印方式。速印前须先填写《复(速)印审批单》，交文印室登记、速印。凡需大量速印的(10000份以上)，应提前三个工作日预约，以便文印室准备纸张。
第五条已配备相关文印设备的部门由其部门自行安排打印、复印。
第六条期末考试试卷的印制由教务处派人负责，按学院考试管理规定办理。
第七条对不符合手续和不规范的文件，文印室可以拒绝受理。各部门送交复(速)印的文件、材料，字迹要工整、清晰，不得使用铅笔、圆珠笔、纯蓝和红笔书写等，否则不予复(速)印。
第八条文印室不负责送印文件资料的存放和保管，印制完成后，送件人须及时取走并妥善保管。
第九条学院文印室不承印个人以及外单位人员的资料。
第十条送稿人员应控制好时间，提高工效。使用人员要爱护机器，规范操作。
第十一条按保密要求未经允许，任何人不得随意进入文印室，不得随便开启机器自行操作，不得随意翻阅文印室任何资料。不得大声喧哗。
第十二条文印室管理人员要严格执行保密制度，遵守保密纪律，未经公开的内容不得外传。
一、从整体上塑造公司形象
1.公司鼓励员工发扬开拓创新精神，能适应市场竞争的形势，锐意革新，敢于在强手如林的同行中创出一流的水平。
2.公司鼓励员工有积极进取的价值观和人生观，关心社会问题，关心公益事业。在公司和住所都要处理好与社区的关系，争创最佳的社会形象。
3.公司参与社会的公平竞争，以合理的价格，周到的服务，服务于社会。
4.公司要求员工全力维护公司形象，爱护并宣扬公司名、公司徽标、公司商标、商品名、商品的包装等。
二、从个体上塑造公司形象
作为公司朝气激情的创业团队中的一员，各位员工的仪表、仪容、谈吐、举止、行为，不再仅仅是个人文化素质的直观反映，更是公司形象的再现。公众的亲疏，客户的取舍，将与每一位员工的个体形象息息相关。
1.、形象意识
公司要求员工必须具备强烈的形象意识，从基本做起，塑造良好个人形象。
2.、员工仪容仪表
员工衣着应当合乎企业形象及部门形象，原则上员工穿着及修饰应稳重大方，整齐清爽，干净利落。
3、社交、谈吐
(1)在交谈中善于倾听，不随便打断他人谈话，不鲁莽提问，不问及他人隐私，不要言语纠缠不清或语带讽刺，更勿出言不逊，恶语伤人。
(2)与客户交谈诚恳、热情、不卑不亢，语言流利、准确。业务之外，注意话题健康、客观。采用迎送礼节，主动端茶送水。
(3)与同行交谈，注意措辞分寸，谦虚谨慎，维护公司形象，不互相倾轧，客观正派，不涉及同行机密。
4、举止、行为
(1)遵守考勤制度，准时上、下班，不迟到、早退。病假、事假需及时申请或通知部门主管，填报请假单。
(2)办公室内禁止吸烟，保持良好的精神状态，精力饱满，乐观进取。
(3)对待上司要尊重，对待同事要热情，处理工作保持头脑冷静，提倡微笑待人，微笑服务。
(4)开诚布公，坦诚待人，平等尊重，团结协作，不将个人喜好带进工作中，不拉帮结派，党同伐异。
(5)热情接待每一位来宾，不以貌取人，不盛气凌人，与客人约见要准时，如另有客人来访需等待时，应主动端茶道歉。
(6)保持良好坐姿、行姿，切勿高声呼叫他人。
(7)出入会议室或上司办公室，主动敲门示意。
一、基本守则：
1、遵守国家的法律、法规、法令。
2、遵守公司的`规章制度，网络营销严守纪律，服从领导，不越权行事。
3、部门之间，员工之间应相互尊重，团结合作，构建和谐氛围。
4、顾大局，识大体，自觉维护公司的声誉和权益。
二、职业道德守则：
1、崇尚敬业精神，工作尽职尽责，积极进取且努力不懈。
2、不断学习，网络营销增广知识，以求进步，做一个称职的员工。对所从事的业务，应以专业标准为尺度，从严要求，高质量完成本职工作。
3、一切从公司利益出发，做好本职工作，切忌因个人原因影响工作。
4、诚信、正直。对公司各方面的工作，应主动通过正常途径及时提出意见、建议;对有损公司形象等消积行为，应予以制止。
5、未经公司批准，网络营销培训任何员工不得以公司名义考察、谈判、签约;不得以公司名义提供担保证明，不得代表公司出席公众活动。
6、在工作交往中，不准索取或收受对方的酬金、礼品。
7、工作中出现失误，应勇于承认错误，承担责任，不诿过于人。
8、尊重客户、尊重同行;在与外商交往中，做到有利有节，不亢不卑。
9、保守公司商业秘密和工作秘密，妥善保管公司文件，合同及内部资料。
10、对公司资金状况、法律事务、市场营销策略、客户情况、业务合同、员工薪酬、分红奖励等情况，除已公开通报的外，不得打听，不得泄露。
11、辞职者须提前一个月向公司人事主管部门提出申请，妥善交待工作，处理好善后事宜。否则，由辞职者本人承担一切不良后果和经济损失
三、日常行为守则：
1、按时上、下班，由本人打卡;不迟到，不早退，不擅离职守。
2、上班时间仪表整洁，态度严肃;着装大方、得体。
3、工作时间不串岗、不聊天、不做与工作无关的事，不上与工作学习无关的网站。
4、文明办公，网络营销禁止在办公室内外喧哗、打闹，自觉做到语言文明，举止得体。
5、不在办公室接待因私事来访的亲友，不把与工作无关的人员带入办公室，不把未成年人带入办公区。
6、不乱扔纸屑、果皮，不随地吐痰，废纸篓每日清理。
7、在办公室用餐后，立即清理，桌面不留餐具。
8、爱护办公设施。办公设施在固定位置摆放，网络营销如有移动及时复位。办公桌面要求整洁，不摆放与办公无关的用品。
9、下班后要整理办公桌面，各类文件归类摆放整齐。最后离开办公室的员工，应关闭窗户，检查电脑、电灯、电扇、空调等用电设备的电源是否关好，无遗留问题后，锁好门，方可离去。
10、厉行节约，节约用电、用水、用油等。办公用品费用核算到人，打印纸尽可能两面使用;外出办事，住宿、交通等费用不超标。
11、因事请假，按规定办理请假手续，事后及时销假。短时间离开公司外出办事，向部门负责人请假说明。
12、真实、认真填写本人档案或个人资料，并及时向公司通报相应变更。
一、行政总厨
直接领导：董事会或总经理管理对象：各厨师长联系范围：公司各部门
工作职权：
1、据公司董事会或总经理指示，负责公司厨政系统日常工作调节，部门沟通，做到“上传下达”。
2、师队伍技术培训规划和指导。
3、负责公司厨政系统菜品、原料研究开发、厨政管理研究工作。
4、组织酒店对关键原料品质的鉴定工作。
5、对酒店厨师系统的考察和考核评级作总体把关和控制。
6、与酒店总经理共同处理各种重大突发事件。
7、负责组织对菜品的设计和审计工作，不断了解菜品动态和动向。
工作职责：
1、进行厨政作业管理的巡察、解决各种疑难技术问题。
2、进行厨师脱产培训、在岗培训指导。
3、调节各厨房厨师的人员配置，并将处理意见报公司总经理审定。
4、组织制定酒店原料的采购，供应与存储规划，并对其作业管理流程进行密切监控。
5、对酒店菜品烹饪作业过程进行检查、指导、确保酒店菜品数量与品质的正常供应。
6、根据总公司规划，定期组织菜品研究与开发，并负责完成各个时期菜品研发职责指标。
7、根据公司总经理指示，参与和组织国家级和国际大型餐饮，食品学术研讨交流会议与活动。
8、对酒店重大烹饪作业任务亲自指挥指导。
9、负责对厨政管理制度执行状况进行监督和纠正。
二、厨师长
直接领导：总厨(无总厨由总经理)管理对象：厨房各组组长联系范围：酒店各部门
工作职权：
1、负责各小组组长的考勤考绩工作，根据他们工作表现的好坏，正确行使表扬和批评、奖励或处罚职权。2、全权处理各厨房的日常业务工作并做好事前工作安排。
3、合理调动，安排各小组组长、厨师、厨工的人员配置。
4、现场检查、督导厨房的各种准备工作。
工作职责：
1、根据酒店的特点和要求，制定零餐和宴会菜单。
2、制定厨房的操作规程及岗位职责、确保厨房工作正常进行。
3、巡视检查厨房工作状况，合理安排人力及技术力量，统筹各个工作环节。
4、检查厨房设备运转状况和厨具、用具的使用状况，制定年度订购计划。
5、根据不一样季节和重大节日组织特色食品节、推出时令菜式，增加花色品种，以促进销售。
6、每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度。
7、定期实施厨师技术培训，组织厨师学习新技术和先进经验。定期或不定期对厨师技术进行考核，制定值班表，评估厨师，对厨师的晋升调动提出意见经批实施。
8、负责保证并不断提高食品质量和餐饮特色、指挥大型和重要宴会的烹调工作，制定菜单，对菜品质量进行现场把关，重要客人可亲手操作。
9、合理调配人员，科学安排操作程序，保证出菜节奏，为服务工作带给良好的基础。
10、负责控制食品和有关劳动力成本，准确掌握原料库存量，了解市场供应状况和价格。根据原料供应和宾客的不一样口味要求，制订菜单和规格、审核厨房的请购单，负责每月厨房盘点工作，经常检查和控制库存食品的质量和数量，防止变质、短缺，合理安排使用食品原料。高档原料的进货和领用务必经厨师长审核或开单才能领发，把好成本核算关。11、负责指导主厨的日常工作，根据客人口味要求，不断改善菜品质量、并协助总经理设计、改善菜单，使之更有吸引力，不断收集、研制新的菜点品种，并持续地方特色风味。12、经常与各部门联系协调、并听取宾客意见，不断改善工作。
三、红案炉子组长
直接领导：厨师长管理范围：炉灶厨师
联系范围：厨房其它各组职权：负责小组考勤，安排本组厨师上岗。
工作职责：
1、协助厨师长制作菜单，懂得成本核算和菜肴的销售价。
2、熟练地烹制厨房能够带给的季节、月、周、日特色菜。
3、检查督导组内所有厨师的仪容、仪表及工作服。协助厨师长培训厨师，指导新厨师按厨房的程序工作。
4、开餐前检查所有烹饪原料是否准备妥当，检查炉头各岗位的准备工作。
5、负责零点、餐、宴会及团体餐的出菜顺序、烹调工作，与烧烤、切配、打荷、汤锅及面点厨师搞好协作。
6、掌握各种原料的名称，产地，出菜使用率、用法和制作方法，分派下属领取当日厨房所需要的原料。
7、向厨师长汇报厨房工作，并提出推荐，如厨房人员问题，厨房食品卫生质量问题，当天厨房所不能带给的菜品，食品原料的采购问题，客人对食品投诉及要求、季节、月、周、日、厨房的特色创新菜式。第二天原料申购。
8、工作完毕后，应负责检查厨具、用具是否整齐清洁，保证一切烹饪原料安全贮存、场所卫生干净、各种能源开关如水、电、气、油等是否安全关掉。
四、红案炉子厨师
直接领导：红案组长联系范围：传菜员、管事组
工作职责：
1、负责零餐及宴会菜肴的烹制，满足客人对食品提出的特殊烹饪要求。2、熟练地烹制厨房带给的各类菜肴。
3、按组长的要求，填写领料单经厨师长签字，领取每日货物。
4、负责制作当天所需氽煮食品及半成品的准备工作，配制各种调料。
5、上班后，准备好所有炉头必用的生产工具，如铁锅、勺、铲、毛巾、竹刷、漏勺等。
6、开餐完毕后，清洗所有炉头生产工具，摆放整齐。原料收藏、环境卫生的清洁、能源的关掉。
7、理解上级的其它任务。
五、红案墩子组长
直接领导：厨师长管理范围：打荷厨师、墩子厨师
联系范围：前厅、厨房各组工作职权：负责本组考勤、工作安排
工作职责：
1、负责对洗涤初加工后的肉类、禽类、水产品及野味蔬菜原料的加工(切片、丝、丁、块、花形等)。
2、熟悉菜谱上各种菜品原材料、并针对其原料进行加工，安排打荷厨师做好菜肴所需的装饰，菜品餐具的配置，确保开餐的正常供应。
3、努力提高配菜质量及速度，做到忙而不乱。
4、接到传菜组的点菜后，按“先到先制，先难后简，先荤后素”的原则配菜。
5、如遇所供菜品原料用完，应及时通知传菜组，再由服务员告知客人。避免引起客人的误会。
6、对点菜单，菜名不清楚的必须要查清配菜，以免错配。严格遵守“见单配菜，无单不配”的原则，配餐后保管好配菜单、以便核查。
其它工作职责及操作流程详见公司厨政管理。
（1）严格遵守美发店各项规章制度，遵守中华人民共和国相关财务的法律法规。
（2）严守财务机密，维护美发店利益，不得泄露美发店营收资料。
（3）熟练掌握收银台各项环节的工作，能迅速解决结帐收银中所发生的各种业务上的问题，作好准确、快速、无差错。
（4）上班前检查好电脑终端运转情况及准备好所需单据、促销卡、找零备用金等，以保证收银工作的顺利进行。
（5）记录好员工对产品的销售情况及妥善保管好顾客交存的物品。
（6）做好数据登记和填写相应报表，做到帐单（银）相符，帐务相符。对经手帐务全劝负责。
（7）当店长及助理主管不在店面的情况下，助理有劝行使店长及助理主管职责。
一、考勤制度
1、按时上下班签到、签离，做到不迟到，不早退。
2、事假必须提前一天通知部门，说明原因，经部门批准后方可休假。
3、病假须持医务室或医院证明，经批准后方可休假。
4、严禁私自换班，换班必须有申请人、换班人、领班、经理签字批准。
5、严禁代人签到、请假。
二、仪容仪表
1、上班必须按酒店规定统一着装，佩带工号牌，工服必须干净、整齐。
2、酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。
3、严禁私自穿着或携带工服外出酒店。
三、劳动纪律
1、严禁携带酒店物品出店。
2、严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或造谣言论，影响酒店、客人或其他员工声誉。
3、工作时间不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。
4、上班时间严禁打私人电话，干与工作无关的事情。
5、严格按照规定时间换饭，除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。
6、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。
7、上班时间内严禁收看(听)电视、上网、录音机及任何书报杂志。
8、严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。
四、工作方面：
1、严禁私自开房。
3、当班期间要认真仔细，各种营业表格严禁出现错误。
4、不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与当领班，由其处理。
5、服从领导的工作安排，保质保量完成各项工作。
6、服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切、安全。
7、积极参加部位班组例会及各项培训工作，努力提高自身素质和业务水平。
8、工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。
9、认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。
10、自觉爱护保养各项设备设施。
11、工作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推委现象。
12、严禁出现打架、吵架等违纪行为。
13、严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。
14、工作中要有良好的工作态度。